가장 건강한 아침 식사는 무엇입니까? 쉽고 건강한 아침 식사 레시피 아이디어.

아침 식사는 정말 하루 중 가장 중요한 식사일까요? 1960년대 영양학자 아델 데이비스(Adelle Davis)가 "아침은 왕처럼 먹고, 점심은 왕자처럼 먹고, 저녁은 거지처럼 먹어라"라는 말로 대중화한 속담을 들어보셨을 것입니다.

Harris Poll과 General Mills Foodservice의 조사에 따르면 미국인의 24%가 코로나19 팬데믹 기간 동안 이전보다 아침 식사를 더 많이 먹은 것으로 나타났으며, 이는 계란을 팬이 가장 좋아하는 아침 식사 항목으로 표시했습니다.

영양이 풍부한 옵션과 그것이 실제로 가장 중요한 식사인지 여부를 포함하여 아침 식사에 관한 모든 것에 대한 가이드는 다음과 같습니다.

가장 건강한 아침 식사는 단백질, 건강한 지방, 복합 탄수화물이라는 세 가지 재료로 구성된 조리법입니다.

등록된 영양사 영양사 Danielle Crumble Smith는 "이것들은 하루 종일 포만감을 유지하고 지속적인 에너지를 제공하는 데 도움이 될 것입니다."라고 말합니다.

세 가지 영양 공급원을 모두 얻을 수 있는 건강하고 인기 있는 조합을 확인해보세요.

계란은 아침 식사의 전형적인 단백질 공급원이지만 완전 채식 옵션으로 두부 스크램블을 시험해 볼 수도 있습니다. 하나의 큰 계란에는 약 6g의 단백질이 있고 두부 ½컵에는 거의 22g의 단백질이 들어 있습니다. Crumble Smith는 아침 식사로 20-30g의 단백질을 섭취할 것을 권장합니다.

아보카도와 견과류는 Crumble Smith가 권장하는 건강한 지방이지만, 연어는 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원이 되는 또 다른 아침 식사 첨가물입니다. 아보카도, 견과류, 씨앗 및 지방이 많은 생선은 지방 함량으로 인해 항염증 효과가 있으며 아보카도에는 칼륨과 섬유질이 풍부합니다. 견과류는 또한 섬유질과 단백질의 좋은 공급원입니다.

복합 탄수화물은 퍼즐의 세 번째 조각입니다. 미국심장협회(American Heart Association)에 따르면 단순 탄수화물은 빠르게 소화되어 짧은 에너지 공급을 제공하는 반면, 복합 탄수화물은 느리고 꾸준한 포도당 방출을 제공합니다. 우리 몸에는 탄수화물이 포도당, 즉 혈당으로 바뀌어 에너지로 사용되기 때문에 탄수화물이 필요합니다. 사탕, 탄산음료, 시럽 및 첨가 설탕에서 발견되는 단순 탄수화물은 영양가가 거의 없습니다. 그러나 우리에게 꼭 필요한 과일이나 우유와 같은 유익한 식품에는 자연적으로 발생하는 단당이 있습니다.

대신 Crumble Smith는 녹말이 많은 야채, 통곡물 및 섬유질에서 발견되는 복합 탄수화물을 섭취할 것을 권장합니다. 탄수화물과 관련하여 AHA는 정제된 단순 시럽으로 가공된 식품을 제한하고 과일과 야채를 더 많이 섭취하며 통곡물 빵과 시리얼, 콩과 식물에 집중할 것을 권장합니다.

"그것은 매우 빠르게 설탕으로 전환되며 우리 몸은 그것을 소화하기 위해 실제로 열심히 일할 필요가 없습니다"라고 그녀는 말합니다. "우리는 그걸 먹고 30분쯤 지나면 배가 고프거든요."

가장 건강한 과일은 무엇입니까?:이것은 인지적, 심혈관적 이점을 가지고 있습니다.

가장 건강한 패스트푸드:이동 중에는 이런 메뉴를 찾아보세요

과일은 확실히 아침 식사에 건강에 좋은 추가 요소이지만, 과일 한 그릇이나 바나나를 그 자체로 선택하는 것은 건강한 습관이 아니라고 Crumble Smith는 말합니다.

Crumble Smith는 “저는 아침 식사로 탄수화물 자체를 섭취하는 것을 피하고 싶습니다.”라고 말합니다. "당뇨병이나 혈당 문제가 있는 사람의 경우 혈당 수치가 급등했다가 떨어질 수 있습니다."

과일을 더 추가하고 싶다면 단백질 파우더나 견과류 버터와 함께 스무디에 넣거나 다른 단백질 및 건강한 지방과 함께 드세요.

실제로는 한 끼 식사에 다양한 영양소를 섭취하는 것이 가장 건강에 좋은 선택입니다. 심지어 일주일 내내 아침 식사를 하는 동안에도 마찬가지입니다.

아침에 먹는 첫 식사가 실제로 가장 중요한 식사일까요? 예, Crumble Smith는 아침 식사가 나머지 하루의 분위기를 결정한다고 말합니다.

Crumble Smith는 "아침에 단백질, 건강한 지방, 섬유질을 제공하는 복합 탄수화물을 함께 섭취하는 것은 실제로 인지 기능과 에너지를 지원할 수 있습니다"라고 말합니다.

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