미국 사탕의 달(National Candy Month)에 소비자와 소매업체의 주요 반응 확인

지난 달 시카고에서 열린 Sweets & Snacks Expo에서는 올 여름 미국 시장을 위한 다양한 간식을 선보였습니다. 사진: 닐 바스턴

게시일: 2023년 6월 5일

관련 핵심 주제: 비즈니스 뉴스, 코코아 및 초콜릿, 성분, 신제품, 규제, 지속 가능성

미국에 본사를 둔 미국제과협회(National Confectioners Association)의 최신 연구에 따르면 미국에서 최근 도입된 사탕의 달인 6월에 대한 지지가 소매업체와 소비자 모두에 의해 받아들여지고 있다고 Neill Barston이 보고했습니다.

조직의 조사 결과에 따르면 2020년 시작 시점부터 미국 전역에서 처음에는 570개 매장만이 이 계획에 참여했으며, 2년 후 크게 증가하여 현재 50,000개 이상의 매장이 해당 부문의 여름 프로모션에 참여하고 있습니다.

지난 달 시카고에서 열린 Sweets & Snacks Expo에서는 다시 한 번 시장의 모든 부문에 걸쳐 새로운 제과류를 대거 선보였습니다(여기에서 독점 이벤트 비디오 참조). 또한 McCormick Place에서 열린 병행 공급업체 쇼케이스 이벤트에 대한 리뷰도 있었습니다. 여기에서 시장에 서비스를 제공하는 장비, 시스템 및 재료를 검토해 보십시오. 이는 지역의 성과가 지속적인 상승 곡선을 보여줌에 따라 광범위한 공급망 테스트 속에서 상대적 회복력을 입증한 것입니다.

여름 시즌은 전통적으로 업계에서 상대적으로 조용한 시기였으며 여전히 크리스마스, 부활절, 할로윈 행사가 달력의 핵심을 형성하고 있지만 NCA는 쇼핑객들이 책임 있는 즐거움을 위한 캠페인을 지지하고 있다고 지적했습니다. 6월 #nationalcandymonth 기념 행사의 일환으로 제과를 선보입니다.

무역 기관이 추가함에 따라 실제로 초콜릿과 과자는 여름 동안 해변, 자동차 여행, 캠핑, 야외 콘서트 및 이벤트 등 가족과 함께하는 많은 순간에서 주목할만한 역할을 했습니다. 이는 소비자의 81%가 초콜릿과 사탕이 삶의 재미있는 부분이라고 답했다는 연구 결과가 뒷받침합니다.

NCA 사장 겸 CEO인 John Downs는 "초콜릿과 사탕은 친구 및 가족과의 공유 경험을 향상시켜 평범한 여름날을 특별하게 만드는 놀라운 능력을 가지고 있습니다."라고 말했습니다. "올 6월에는 이러한 간식이 우리 삶에서 수행하는 특별한 역할을 기념하면서 우리 업계에서 매일 초콜렛과 사탕의 마법을 창조하고 있는 수만 명의 사람들을 조명하고 싶습니다."

더욱이, NCA는 최근 전국 소비자들을 대상으로 그들이 가장 좋아하는 맛과 여름 간식 종류를 알아보기 위해 여론 조사를 실시했으며, 초콜릿 스모어(Chocolate S'mores)가 미국 최고의 계절 과자로 선정되었습니다. 그 다음으로는 구미캔디, 소금물엿이 3위를 차지했습니다. 맛 측면에서는 수박이 가장 높은 순위를 차지했으며, 체리와 딸기 품종도 높은 평가를 받았습니다.

특히, 이 조직은 Always a Treat 캠페인이 소비자들에게 강한 호응을 얻은 것으로 보인다고 덧붙였습니다. 그들은 이러한 제품이 일상적인 경험이 아닌 간식으로 남아 있음을 인식하고 있으며, 미국 소비자들은 일주일에 2~3회 평균 40칼로리의 사탕을 즐기고 있습니다. 하루에 약 1 티스푼의 설탕을 첨가했습니다.