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기본정보

모델 번호.	니신 E234
HS 코드	3808929090
생산 능력	연간 200톤

상품 설명

니신 – 그람양성균에 대한 매우 효과적인 천연 억제제

제품 매개변수I. 소개 니신은 발효 중 식품 등급 유산균인 Lactococcus lactis의 얼룩에 의해 생성되는 천연 식품 방부제(박테리오신)입니다. 일반적으로 미국 FDA에서는 안전한 식품 첨가물(GRAS)로 간주합니다. 니신은 다양한 그람 양성 박테리아와 그 포자, 특히 B. Stearothermophilus, Cl.과 같은 내열성 박테리아에 대해 우수한 항균 활성을 가지고 있습니다. Butyricum 및 L. Monocytogenes는 그람 음성 박테리아, 효모 또는 곰팡이에 대해서는 무시할 정도의 활성을 나타내거나 전혀 활성을 나타내지 않습니다. 현재까지 니신은 미국, EU, FAO 및 WHO에서 안전한 천연 식품 방부제로 널리 승인되었습니다. 장점* 식품의 유통기한 연장,* 그람양성균 및 병원성 세균의 부패를 억제하는 화학방부제를 대체하여 식품의 안전성 향상,* 극도로 높은 효율성 또는 높은 비용 효율성,* 식품의 영양 및 맛 향상 가공 시간 및 온도 저하;* 발효 식품에 친화적(박테리아에 효과 없음);* 치즈 제품의 후산성화 억제;* 치료용 항생제와 관련된 명백한 교차 저항 없음;* 낮은 pH에서 가열 시 안정적입니다.III . 사용예 및 권장 복용량: 가공 치즈 200~400ppm, 저온살균 우유 및 유제품 10~400ppm, 저온살균 냉장 수프 100~200ppm, 플랫브레드 150~250ppm, 통조림 식품(산 함량이 높음) 100~200ppm, 리코타 치즈 100~200ppm, 컨티넨탈 삶은 소시지 200~500ppm, 디핑 소스 50~250ppm 샐러드 드레싱 50~250ppm 맥주: 2차 발효 10~50ppm 식초 50~150ppm 간장 50~200ppm 사용법: 먼저 준비합니다 차가운 끓는 물 또는 증류수를 넣은 5% 수용액. pH 4의 희석된 구연산 또는 아세트산 용액을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 용액을 음식에 첨가하고 잘 저어줍니다. 음식에 직접 니신 가루를 넣고 잘 저어주는 것도 괜찮지만 그리 강력하게 권장하지는 않습니다.III. 안전성: 니신 생산에 사용되는 L. lactis 균주는 GRAS 식품 등급 성분입니다. 제품 자체는 무독성입니다. 또한 항생제 치료를 방해할 수 있는 박테리아의 명백한 교차 저항도 없습니다. 인체 장기와 위에서 효소에 의해 빠르게 아미노산으로 소화됩니다.*ADI 33000IU/KG(FAO/WHO, 1994)IV. QualityFreda의 제품은 FAO/WHO, EU 및 USFDA의 표준을 포함하여 Nisin에 대한 국제 표준을 준수합니다. 이는 중국 경공업 표준 QB 2394-2007에 따라 제조되었으며 녹색 식품 생산에 사용되는 첨가물에 대한 중국 농업 표준 NY/T 392-2000의 요구 사항을 충족합니다.V. 포장*500g/100g 병, 10kg 상자*20kg/25kg 배럴*맞춤형 포장자세한 사진우리의 장점

회사 프로필