더 나은 달콤한 트리오

초콜릿으로 덮인 퍼지 케이크

초콜릿을 좋아하는 분들은 기뻐하세요! 더 건강한 식생활이 #LifeGoals의 일부라면, 이 맛있는 간식은 죄책감 없이 그 상자를 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

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비건 브라우니

준비 시간: 10분

비건 브라우니

조리 시간: 25분

제공량: 9

보다 건강한 식습관을 쉽게 만들어주는 항산화제 캘리포니아 자두는 뼈와 장 건강을 지원하는 구리, 붕소, 폴리페놀 등 다양한 영양소를 추가하는 동시에 모든 종류의 조리법에서 첨가된 지방과 계란을 대체할 수 있는 다용도 성분입니다.

재료

· 씨를 제거한 캘리포니아 자두 16온스

· 뜨거운 물 1/2컵

· 달라붙지 않는 쿠킹 스프레이

· 무가당 초콜릿 6온스

· 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵

· 황설탕 2컵

· 자두 퓨레 10온스

· 다용도 밀가루 1 1/2컵

· 베이킹파우더 1테이블스푼

· 코코아 가루 1/4컵

· 바닐라 추출물 2티스푼

· 바다소금

준비

· 자두 퓌레를 만들려면 믹서기에 자두와 물을 섞은 다음 부드럽고 부을 수 있는 농도가 형성될 때까지 펄스를 사용하여 섞고, 필요한 경우 측면을 긁어냅니다. 따로. (퓨레는 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 4주 동안 보관할 수 있습니다.)

· 브라우니를 만들려면 오븐을 350°F로 예열하세요. 라인 9인치 x 9인치 베이킹 팬에 양피지를 깔고 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 살짝 바릅니다.

· 이중 냄비에 초콜릿과 올리브 오일을 녹입니다. 설탕과 자두 퓨레를 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞습니다.

· 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 코코아 파우더를 체로 치세요. 초콜릿과 자두 혼합물을 부드럽게 섞은 다음 바닐라를 첨가하세요.

· 준비된 팬에 반죽을 펴고 바다 소금을 뿌린 후 20~25분간 굽거나, 윗부분이 건조해 보이고 브라우니가 팬 측면에서 막 떨어지기 시작할 때까지 굽습니다.

· 팬에 담아 식혀주세요. 브라우니를 제거한 후 3인치 정사각형으로 자릅니다.

초콜릿으로 덮인 퍼지 케이크

준비 시간: 15분

조리 시간: 55분

수율: 8인치 케이크 1개

풍부하고 맛있으며 곡물과 글루텐이 들어있지 않은 이 맛있는 디저트는 설탕을 첨가하는 대신 자두를 사용하여 자연적으로 달게 만듭니다. 비타민 K가 풍부한 자두는 뼈의 무기질화를 촉진하는 데 도움이 되며 좋은 "장 음식"이기도 합니다. 즉, 1회 섭취량(대략 4-6개의 자두)이 건강한 미생물군집을 지원할 수 있음을 의미합니다.

재료

· 코코넛 오일 스프레이

· 다진 버터 14테이블스푼

· 바닐라 추출물 2티스푼

· 코코아 가루 3/4컵

· 잘게 다진 부드럽고 씨가 있는 자두 10개

· 메이플 시럽 1/3컵

· 계란 6개

· 코코넛 설탕 1/2컵

· 아몬드 가루 1컵

· 전지방 코코넛 밀크 1컵

· 다크 초콜릿 조각 1 1/3컵

준비

· 오븐을 300°F로 예열하고 8인치 스프링폼 팬의 바닥과 측면을 코코넛 오일 스프레이로 가볍게 코팅합니다. 팬 바닥에 둥근 양피지 조각을 놓고 코코넛 오일 스프레이로 가볍게 코팅합니다.

· 작은 냄비에 약한 불을 켜고 버터와 바닐라를 넣은 다음 체로 코코아 가루를 팬에 걸러냅니다. 완전히 부드러워질 때까지 주걱으로 저어준 후 불을 끄고 따로 보관합니다.

· "S" 칼날이 장착된 푸드 프로세서 그릇에 잘게 썬 자두와 시럽을 넣습니다. 식힌 버터 혼합물을 얹고 부드러워질 때까지 처리합니다. 대형 믹싱볼로 옮기고 주걱으로 푸드 프로세서에서 초콜릿 혼합물을 모두 긁어냅니다.

· 거품기가 장착된 스탠드 믹서 볼에 달걀과 코코넛 설탕을 넣고 양이 3배가 될 때까지 고속으로 약 7분간 휘핑합니다.

· 초콜릿 혼합물이 담긴 그릇에 계란 혼합물의 1/3을 추가합니다. 주걱을 사용하여 완전히 결합될 때까지 부드럽게 접습니다. 아몬드 가루와 남은 달걀 혼합물을 그릇에 넣고 가볍게 섞어서 섞습니다.