유제품 성분 시장 규모는 CAGR 7.2%로 2026년까지 899억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다: MarketsandMarkets(TM) 보고서

시카고, May 15, 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- 2021년 전 세계 유제품 성분 시장 규모는 636억 달러로 평가되었습니다. 이 시장은 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 7.2%를 기록하며 2026년까지 899억 달러로 확대될 것으로 예상됩니다. . 이러한 성장은 유제품 기반 제품에 대한 수요 증가와 단백질이 풍부한 식단에 대한 증가 추세에 의해 촉진되었습니다. 시장은 다양한 유제품을 제공할 준비가 되어 있으며 업계의 플레이어들이 진화하는 소비자의 취향에 맞는 혁신적이고 거부할 수 없는 제품을 만들 수 있는 길을 열어주고 있습니다. MarketsandMarkets™는 "유제품 성분 시장 글로벌 예측, 2021-2026"이라는 연구 보고서에서 이 정보를 제공합니다.

PDF 브로셔 다운로드: https://www.marketsandmarkets.com/pdfdownloadNew.asp?id=974

주요 산업 개발:

유제품 원료 시장의 주요 산업 발전 중 하나는 기능성 원료에 대한 수요 증가입니다. 소비자들은 소화 개선, 면역 기능 강화, 염증 감소 등 추가적인 건강상의 이점을 제공하는 유제품을 점점 더 찾고 있습니다. 이러한 수요를 충족시키기 위해 제조업체는 프로바이오틱스, 프리바이오틱스 및 기타 기능성 성분이 풍부한 유제품 성분을 개발하고 있습니다.

보고서 범위 및 세분화:

주요 시사점:

• 유제품 성분 시장 규모는 2021년 636억 달러로 평가되었습니다.

• 유제품 원료 시장의 주요 동인 중 하나는 고단백 기능성 원료에 대한 수요 증가입니다. 소비자들은 소화기 건강 및 면역 기능 개선과 같은 기본 영양 외에도 추가적인 건강상의 이점을 제공하는 유제품을 점점 더 찾고 있습니다.

• 분유 부문은 가치 측면에서 유제품 성분 시장에서 가장 큰 성장을 보일 것으로 추정됩니다.

• 유제품 성분 시장은 경쟁이 매우 치열하며 업계 내 수많은 기업이 활동하고 있습니다. 주요 플레이어로는 Groupe Lactalis, Arla Foods, Saputo, Dairy Farmers of America, Kerry Group 등이 있습니다.

• 아시아 태평양 지역의 유제품 성분에 대한 수요 증가는 유제품 성분 시장의 성장을 주도하고 있습니다.

드라이버 및 제한 사항:

건강과 웰빙에 대한 인식 제고

소비자의 선호도는 점차 정크푸드와 패스트푸드에서 영양식으로 옮겨가고 있습니다. 건강한 식습관으로의 전환은 인구 고령화와 건강 문제 증가로 인해 목격되고 있습니다. 이로 인해 영양식품에 사용하기 위한 유제품 성분과 같은 단백질 기반 성분에 대한 수요가 증가했습니다. 이러한 건강 및 웰빙 트렌드는 유제품 원료 소비를 촉진하는 주요 원동력이 될 것입니다.

건강 증진에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라 매일 식단에서 단백질에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 유제품 단백질 시장을 기하급수적으로 성장시켰습니다. 2019년 국제식품정보협의회재단(IFICF)은 북미 지역에서 식생활 선호도에 대한 소비자 설문조사를 실시했습니다. 소비자의 약 48%는 단백질 공급원으로 매일 식사에 유제품을 포함시키는 경우가 많다고 말했습니다. 아래 다이어그램은 북미 소비자의 일일 식사에서 각 카테고리가 차지하는 비중을 보여줍니다.

식물성 단백질 등 대체식품에 대한 수요 증가

유제품의 가장 인기 있는 대안은 식물성 음료로, 우유 및 유제품 대체품으로 인기를 얻고 있습니다. 소비자들은 유당 불내증 발생률 증가, 우유 또는 유제품으로 인한 알레르기, 완전 채식 및 건강한 생활 방식으로의 전환으로 인해 유제품 없는 식단을 채택하고 있습니다. 유제품 대체품에 대한 수요 증가로 인해 유제품 원료 시장의 성장이 어려워지고 있습니다.

완두콩, 콩, 견과류, 콩, 씨앗, 렌즈콩은 식물성 단백질의 풍부한 공급원입니다. 따라서 식물성 단백질은 유제품 성분을 적극적으로 대체하여 스낵바, 음료 등 다양한 부문에서 경쟁을 벌이게 됩니다. 콩은 제과류, 음료, 유제품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 대두 단백질과 다양한 성분을 함유한 제품 시장은 주로 자연 건강상의 이점에 의해 주도됩니다. 수요의 성장