중국, 분유 제품에 대한 더 엄격한 단백질 요구 사항 제안

2023년 6월 6일 - 2023년 6월 6일 05:00 GMT에 마지막 업데이트됨

관련 태그 단백질 산양유 우유 함수 sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

제안된 요구 사항은 소, 염소 우유와 같은 일반적인 우유 공급원으로 만든 제품뿐만 아니라 야크, 낙타, 당나귀 및 말의 우유로 만든 제품에도 적용됩니다.

그러나 제안된 변경 사항은 준수해야 할 별도의 국가 표준이 있는 영유아용 분유 부문에는 영향을 미치지 않습니다.

중국에서는 특정 연령층의 소비자를 위해 고안된 영양분유가 기업들이 성장 기회를 모색하고 있는 분야입니다. 예를 들어, 다농(Danone)과 같은 회사는 작년에 40세 이상 소비자를 위한 분유를 출시했으며, 네슬레(Nestle)는 특별히 학교에 다니는 어린이를 대상으로 분유를 출시했습니다.

중국 국가보건위원회(NHC)는 현재 제안된 변경 사항에 대한 대중의 피드백을 구하고 있습니다.​

새로운 제안에 따르면 유제품 분말은 한 가지 동물 종의 원유를 사용하여 만든 가공된 분말 제품을 의미합니다.

한편, 조제유분말이라 함은 원유, 전유 또는 탈지유에 기타 원료, 식품첨가물, 식품보강제 등을 가하여 가공한 것을 말한다. 또한, 주요 원료의 유고형분 함량은 70% 이상이어야 합니다.

항저우에 본사를 둔 규제 컨설팅 회사 CIRS의 식품 사업부 총괄 Cathy Yu는 제안된 유제품 고형분 요건이 기존 기준보다 더 엄격할 것이라고 NutraIngredients-Asia에 말했습니다.

"과거에는 조제 분유에 함유된 유고형분 전체의 요구량이 70% 미만일 수 없었으나, 현재 당국에서는 주요 원료의 유고형분 함량이 70% 미만일 수 없다고 명시하고 있습니다. 요구 사항이 더 엄격해졌습니다."​

Yu는 유제품에 존재하는 단백질이 유제품이 아닌 원료가 아닌 유제품 고형분에서 추출되도록 하는 것이 의도일 수 있다고 설명했습니다.

이 요구 사항은 젖소 우유, 염소 우유뿐만 아니라 야크, 낙타, 말, 당나귀 우유와 같이 흔하지 않은 동물성 우유로 만든 제품에도 영향을 미칩니다.

제안의 또 다른 주요 특징은 기존 Guobiao 또는 국가 표준의 명칭을 국가 식품 안전 표준(유제품 분말)에서 국가 식품 안전 표준 유제품 분말 및 배합 유제품 분말로 변경하는 것입니다.

국가식품안전표준(유제품분말)은 2017년에 처음 제정되어 2020년 시행되었습니다.

제안된 변경 사항은 국가 표준이 적용 가능한 영역을 더 잘 반영할 것이라고 Yu는 말했습니다.

"새로 제안된 Guobiao(GB 또는 국가 표준)라는 이름은 더 명확합니다. 왜냐하면 과거에는 유제품 분말만 명시했기 때문입니다. 따라서 많은 기업에서는 표준이 제정될 때 ​조제 유분말​에는 해당 표준이 적용되지 않는다고 생각할 수 있습니다. 실제로도 확장할 수 있다"고 말했다.

공개협의는 6월 30일 이전에 종료된다.

당국은 또한 식품 단백질, 식품 첨가물 아산화질소, 5-메틸테트라하이드로폴레이트(5-MTHF)를 포함한 식품 강화제와 관련된 표준을 포함하여 다른 4개 국가 표준에 대해 새로 제정되거나 제안된 변경 사항에 대한 대중의 피드백을 요청하고 있습니다.

제안된 또 다른 변화는 소와 염소를 제외한 다른 동물, 즉 야크, 낙타, 말, 당나귀에서 추출한 우유에 대한 요구 사항을 확대하는 것입니다.

"이러한 동물에서 추출한 우유를 국가 표준에 추가함으로써 이러한 우유 공급원으로 만든 제품의 규제 상태에 도움이 될 것입니다. 여기에서 우리는 당국이 중국 문화적으로 중요한 분유에 어느 정도 지원을 제공하고 있음을 알 수 있습니다. ,"​ 유씨는 말했다.